Hier nun das Rezept für die Prinzessinnen und Piraten Cake Pops..
Grundrezept Cake Pops
Für 24 Cake Pops:
140 g weiche Butter
140 g Zucker
2 eier
150 g Mehl
1/4 TL Backpulver
1 Prise Salz
80 g Frischkäse
80 g gesiebter Puderzucker
1. Den Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2.
Backpapier in eine Brotpackform legen und das überschüssige Backpapier
abschneiden. Das Backpapier soll mindestens bis zum Rand der Backform
reichen.#
Nicht wundern. Die Form des Kuchens ist bei
Cake Pops egal und durch das Backpapier bleibt´s nicht hafen und man
kann den fertigen Kuchen ganz einfach herausnehmen.
3. Die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
4. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und gut unterrühren.
5.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mit einem Schneebesen
vermengen und nach und nach in die Ei-Butter-Zucker-Mischung
unterrühren.
6. Den Teig in die Backform giessen und etwa 20 Minuten backen.
7.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwa 30 Minuten in der Backform
auskühlen lassen. Dann den Kuchen aus der Form nehmen und ganz auskühlen
lassen.
8. Den Frischkäse und den Puderzucker verrühren.
9. Die harten Ränder vom Kuchen wegschneiden und den Kuchen in einer Schüssel zerbröseln.
10.
Die Frischkäse-Puderzucker-Mischung zu den Bröseln geben und mit den
Händen gut vermischen. Der Teig sollte nun zusammenhalten, wenn man ihn
mit den Händen zusammendrückt.
11. Den Teig etwa 30 - 45 Minuten im Kühlschrank kühlen.
12.
Dann den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und Kugeln zu höchstens 30 g
formen. Die Kugeln mindestens für 15 Minuten im den Tiefkühler oder etwa
1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Leider
habe ich keine Fotos gemacht - daran habe ich im
Party-Vorbereitungsstress nicht gedacht. Die Anleitung für die
Prinzessinnen und die Piraten ist demnach nicht bebildert, aber
hoffentlich trotzdem verständlich.
Natürlich
kann man Farben und Zucker-Deko frei variieren. Die Prinzessinnen
könnten zB braune Haare bekommen oder die Piraten rote Tücher mit
Zucker-Sternchen. Je nach Laune!
Prinzessinnen und Piraten Cake Pops
Für beide:
weiße Candy Melts
Kokosfett
24 Lollipop-Sticks
Wenn man Cakepops mit Candy Melts überziehen möchte, gibt man
am besten noch etwas Kokosfett hinzu. Dadurch verflüssigt sich
die Masse noch mehr und tropft besser ab. Etwa 25 g Kokosfett auf 1 Kaffebecher voll Candy Melts. Der Überzug wird
dann dünn und gleichmäßig.
Weiße Candy Melts mit dem Kokosfett in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen
und immer wieder gut durchrühren.
Am besten die
Anleitung auf der Verpackung folgen. Es sollte jedenfalls nicht zu heiß
werden. Ist es nicht flüssig genug, kann man ein wenig Kokosfett dazu geben.
Die Lollipop Sticks 1 - 1,5 cm tief hineintauchen und in die Bällchen stecken.
Nun erneut etwa 15 - 20 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Die Cake Pops komplett in die geschmolzenen Candy Melts tunken und über
Kopf schön abtropfen lassen. Dabei den Cake Pop langsam drehen. Wenn nix
mehr abläuft den Cake Pop zum trocknen in einen Cake Pop-Ständer oder
in eine dicke Styroporplatte stecken und am besten wieder im Kühlschrank kühlen.
Prinzessinnen Cake Pops:
gelbe Candy Melts für die Prinzessinnen-Frisur
Kokosfett
etwas dunkle Kuvertür und ein ganz dünner Pinsel für die Augen
ODER Lebensmittelstift in Schwarz
Zucker-Krönchen
Zucker-Herz in Rosa oder Rot für den Mund
ein wenig rote oder rosa Lebensmittelpaste für die Bäckchen
Lebensmittelkleber
(optional, man kann auch einen Tupfer geschmolzenen Candy Melt zum
Anbringen des Krönchens und des Mundes verwenden)
Die Frisur:
Gelbe Candy Melts mit dem Kokosfett schmelzen.
Die mit weißen Candy Melts überzogenen Cake Pops sollten ganz getrocknet sein.
Ein
oberes "Eck" des Cake Pops etwa 1 - 1,5 cm schräg in die geschmolzenen
gelben Candy Melts tunken. Nicht zu tief, sonst gibt´s keinen Platz
für´s Gesicht!
Über Kopf gut abtropfen lassen und trocknen lassen.
Ist es gänzlich trocken, das andere obere "Eck" genauso eintunken und trocknen lassen.
Der Spitz, wo sie zusammentreffen, sollte ungefähr in der Mitte liegen.
Die Augen:
Ein Auge besteht aus einem Pünktchen mit drei kleinen Strichen oberhalb für die Wimpern.
Ein
weinig dunkle Kuvertüre schmelzen und mit einem ganz dünnen Pinsel die
Augen malen. Auch hier empfielt es sich etwas Kokosfett beizumengen,
damit man leichter malen kann.
ODER man malt die Augen
mit Lebensmittel-Stiften auf. Die die ich hatte (von DEKO BACK) waren
aber so schlecht, dass ich mich damit nur rumgeärgert hab und ich hatte
keine dunkle Kuvertüre zur Hand. Aber da gibt´s bestimmt verschiedene
Qualitäten.
Das Krönchen und der Mund:
Das Krönchen und den Mund mit einem Tupfer Lebensmittelkleber oder geschmolzenen Candy Melts drankleben.
Die Bäckchen:
Den
kleinen Finger in etwas Lebensmittelfarbe tunken und die Farbe auf
Küchenpapier abstreifen, bis nur noch ein dünner Film übrig bleibt,
sonst werden die Bäckchen zu heftig.
Mit dem Finger leicht die Farbe auftupfen.
Fertig ist die Prinzessin!
Die Piraten Cake Pops:
blaue Candy Melts für das Tuch
Kokosfett
bunte Zucker-Konfetti auch für das Tuch
etwas dunkle Kuvertüre und einen ganz dünnen Pinsel für die Augen und den Mund
ODER schwarzen Lebenmittel-Stift
Lebensmittelkleber (optional, man kann auch einen Tupfer geschmolzenen
Candy Melt zum Anbringen des Krönchens und des Mundes verwenden)
Das Tuch:
Blaue Candy Melts mit dem Kokosfett schmelzen.
Die mit weißen Candy Melts überzogenen Cake Pops sollten ganz getrocknet sein.
Ein
oberes "Eck" des Cake Pops etwa 1 - 1,5 cm schräg in die geschmolzenen
blauen Candy Melts tunken. Nicht zu tief, sonst gibt´s keinen Platz
für´s Gesicht!
Über Kopf gut abtropfen lassen und trocknen lassen.
Die Zucker-Konfetti mit einem Tupfer Lebensmittelkleber oder geschmolzenen Candy Melts drankleben und gut trocknen lassen.
Augen und Mund:
Ein wenig dunkle Kuvertüre schmelzen und mit einem ganz dünnen
Pinsel die Augen und den Mund malen. Auch hier empfielt es sich etwas Kokosfett
beizumengen, damit man leichter malen kann.
Ein Auge
klein wie ein Pünktchen, das andere größer malen, denn das soll die
Augenklappe des Piraten darstellen. Man kann natürlich auch das Band der
Augenklappe aufmalen.
ODER man malt das Gesicht mit
Lebensmittel-Stiften auf. Bevor man dann jedoch 24 Cake Pops bemalt,
würde ich die Qualität des Stiftes zu prüfen. Nicht zu empfehlen sind
Lebensmittel-Stifte der Marke DEKO BACK!
Trocknen lassen und fertig sind die Piraten!
Zur Aufbewahrung würde ich die Cake Pops in den Kühlschrank stellen!
Das tolle an Cake Pops ist, dass sie einfach zu machen sind. Es nimmt nur etwas Zeit, aber wenn man die Deko so simpel hält wie bei diesen, dann ist es echt keine Hexerei. Die kleinen Gäste sind immer sehr begeistert davon!
Die Kids haben sich auf die Cake Pops gestürzt und gleich als erstes vernascht! :)
..eure Susanna
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