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Samstag, 31. Dezember 2016

Du greises Jahr: du eilst, dem Ziele zu..


Rascher und rascher, sehnst dich nach der Ruh 
In einem tiefen grenzenlosen Tod. 

Doch sieh: ich eile schneller, nach dem Rot 

Des neuen Morgens gierig, dir voraus. 


O komm! Hinübergeh! Lösch aus, lösch aus! 

Gezeichnetes, Beladenes, befleckt 

Mit großer Müdigkeit, mit Schmerz bedeckt - 

Vergeh - ich werde! Stirb - und ich vermag 

Aufzuerstehn: o neuer, reinster Tag!

(Maria Luise Weissmann 1899 - 1929)


Oh, wie schnell dieses Jahr verging!! Ich kann es gar nicht oft genug betonen, da ich mich dieses Jahr tatsächlich etwas von der Zeit überrumpelt fühle!

Woran es liegt? Ich will es gar nicht so genau wissen, denn man hat ja schon manch jemand sagen hören, dass die Zeit im Alter immer schneller vergeht..

Schau an, jetzt kommen sie schon, die guten Jahreswechsel - Was ist - Was war - was soll aus mir - aus uns allen werden - Gedanken.
Gute Vorsätze, die man besser nicht lauthals der jubelnden Menge verkündet, Fragen, Ängste, Hoffnungen und Wünsche.. alles nur, weil morgen ein neues Jahr beginnt.

Damit das Neue Jahr aber von Glück und Freude beseelt wird, habe ich heute noch einen kleinen Glücksbringer für euch!!

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Das vierblättrige Kleeblatt

Dort auf der grünen Wiesenflur

Hocken Fritz und Linchen

Und hat der Klee drei Blätter nur

So kriegt ihn das Kaninchen



Doch trägt der Klee den Sonntagshut

Mit den vier Blätter-Ecken,
Bin ich ihm noch einmal so gut,
Will sorgsam ihn verstecken!



Du lieber, süßer, grüner Klee

Hast wirklich deine Mucken:
Eh` ich heut so ein Vierblatt seh,
Da kann ich lange gucken!

Ach, fänd ich nur ein einzig Stück,
Na, das ist doch wohl wenig!

Dann hätten wir das größte Glück

Und würden morgen König!



(Richard Schmidt-Cabanis 1838 - 1903)

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Aber nun zeige ich euch, wie ihr den Ring ganz einfach selber macht!

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Man benötigt 
Basteldraht (Aluminiumdraht) 1 - max 1,5 mm Stärke
Drahtzange

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1. An einem Ende des Drahtes ein Stück von etwa 5 - 7 cm lassen und dann ein kleines Herz (Kleeblatt) formen. Je kleiner man das Herz formt, desto besser, ausser man will einen riesen Klunker am Finger tragen ;)

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2. Dort wo sich die Spitze des Herzens trifft, den Draht wieder nach oben stülpen und das nächste Herz bzw. Kleeblatt formen. Schön ist es natürlich, wenn die Kleeblätter die gleiche Größe haben.

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3. Auf diese Weise ein Blatt nach dem anderen formen, bis ihr 4 kleine Kleeblätter habt.

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4. Die beiden Drahtenden ein Mal umeinander drehen und einen Ring in gewünschter Größe formen.

5. Beide Enden nach innen stülpen und abzwicken. So können euch die Enden des Drahtes nicht in den Finger stechen.

Da die Enden des Drahtes auch nicht ineinander verdreht werden, könnt ihr die Größe des Ringes nach Belieben verstellen.

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Es war ein schönes Jahr, mit vielen Höhen und weniger tiefen Tiefen.
Ein Musterjahr, gesund und munter, mit einer liebevollen Familie im Rücken, die mich fordert, aber auch Raum für meine eigene Kreativität lässt - wie auch immer sich diese Kreativität auslebt, aber meist doch auf diesem Blog..

..und daher möchte ich mich an dieser Stelle aus tiefstem Herzen bei euch allen, die mich dann und wann oder sogar regelmäßig auf meinem Blog besuchen, bedanken!!
In diesem Monat hatte ich sogar eine absolute Rekord-Anzahl an Seitenklicks von über 37.000!! Das hat mich echt überwältigt! <3

Ohne euch würde mir die Arbeit am Blog, den Nähereien und Basteleien bei Weitem keinen solchen Spaß machen!

Danke für eure lieben Kommentare, aufmunternd und herzlich!

Danke für eure Teilnahme, ob still oder in Worten!

Danke für eure Wertschätzung und für die große Freude, die ihr mir damit bereitet!

Danke für die vielen schönen Freundschaften und Bekanntschaften mit anderen inspirierenden und fabelhaften BloggerInnen, die ich dieses Jahr näher kennenlernen durfte!! 

Es war ein tolles Jahr, doch ich freue mich auch riesig auf das kommende, das umso schöner wird, wenn ihr mich wieder ein Stückchen am Weg begleitet!


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..und weil ich´s heute scheinbar mit der Lyrik hab, gibt´s zum Abschied noch ein paar Worte von  Hanns Freiherr von Gumppenberg (1866-1928)


Ein Jahr ist nichts..

Ein Jahr ist nichts, wenn man's verputzt,

ein Jahr ist viel, wenn man es nutzt.

Ein Jahr ist nichts, wenn man's verflacht
ein Jahr war viel, wenn man es ganz durchdacht.


Ein Jahr war viel, wenn man es ganz gelebt;
in eigenem Sinn genossen und gestrebt.

Das Jahr war nichts, bei aller Freude tot
das uns im Innern nicht ein Neues bot.


Das Jahr war viel, in allem Leide reich,
das uns getroffen mit des Geistes Streich.


Ein leeres Jahr war kurz, ein volles lang

nur nach dem Vollen misst des Lebens Gang

ein leeres Jahr ist Wahn, ein volles wahr.

Sei jedem voll dies gute, neue Jahr.



Frohes Neues Jahr 2017!
Ich wünsche euch ein friedliches, glückliches und zauberhaftes Jahr!





..eure Susanna




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Donnerstag, 31. Dezember 2015

Ein frohes neues Jahr!

Ihr Lieben, das Jahr verging wie im Flug und schon klopft das nächste an..



Ich wünsche euch allen 
einen guten Rutsch ins Jahr 2016
und dass es euch
viel Freude 
und
Glück bringt
!!


Rezept Silvester Neujahr


Zur Feier des Jahres habe ich eine Champagner Torte und Champagner-Cupcakes mit Champagner-Buttercreme Frosting und Karamell-Deko gebacken. 
Das Karamell trägt übrigens viel zum Geschmack der Torte bei, daher würde ich es unbedingt nicht weglassen.


Silvester Neujahr Rezept

Rezept, NEujahr Silvester




Champagner Torte mit Champagner-Buttercreme Frosting

2 3/4 cups (330 g) Mehl
3 TL Backpulver
1 TL Salz
2/3 cup (160 g) Butter, zimmerwarm
1 1/2 (337 g) cups Zucker
1 cup (237 ml) Champagner (Sekt oder Prosecco geht genauso gut)
6 Eiweiß


Aus dem Teig machte ich 12 sehr kleine Cupcakes und eine kleine dreistöckige Torte.


Rezpt Neujahr Silvester



1. Butter und Zucker schaumig schlagen.

2. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.

3. Abwechselnd mit dem Mixer Mehl-Mischung und Champagner in die Butter-Zucker-Mischung einarbeiten.

4. In einer sauberen Schüssel die Eiweiß steif schlagen.

5. Zuerst 1/3 des steifgeschlagenen Eiweiß in den Teig unterheben, um den Teig lockerer zu machen, dann den Rest des Eiweiß unterheben.

6. Für die Cupcakes ein Muffinblech mit Cupcake-Formen füllen und jedes Förmchen bis zu 2/3 füllen. Bei 170 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Zahnstocher sauber herauskommt.

Den restlichen in drei Teile teilen, in mit Backpapier ausgelegte Kuchenformen gießen und bei 170 °C (Ober- und Unterhitze) 20 - 30 Minuten backen, bis der Zahnstocher sauber herauskommt.

Ich hatte nur eine Kuchenform in dieser Größe und backte die Kuchenböden hintereinander. So hat man dann aber auch nicht das Problem, dass die Tortenböden nicht gleichmäßig gebacken werden.


Champagner-Buttercreme-Frosting 

3 1/4 cups (390 g) Puderzucker
1 cup (230 g) Butter, zimmerwarm
1/8 l Champagner, zimmerwarm (Sekt oder Prosecco funktioniert genauso)

7. Butter und Puderzucker mit einem Mixer einige Minuten schaumig schlagen.

8. 1 EL Champagner in die Butter-Zucker-Mischung geben und mit dem Mixer kräftig verrühren.

9. 1 EL Champagner nach dem anderen hinzufügen und gut verrühren, bis der 1/8 l in die Masse eingearbeitet ist.

Naujahr Silvester Rezept


Montage Torte
10. Einen Kuchenboden auf eine Servierplatte legen und etwa 1/2 bis 1 cm Frosting darauf verteilen.

11. Dann den zweiten Kuchenboden darüber platzieren und wieder etwa 1/2 bis 1 cm Frosting darauf verteilen.

12. Dann kommt der dritte Kuchenboden darüber und die Torte wird mit dem restlichen Frosting ummanteln.

Neujahr Silvester Rezept


13. Für die Cupcakes das restliche Frosting in einen Spritzbeutel geben und ein Häubchen auf jedes Cupcake spritzen.

Rezept



Karamell-Dekoration

1 Cup (220 g) Zucker
1/8 l Wasser
1/8 l Maissirup

14. Zucker, Sirup und Wasser in einem Topf zum kochen bringen und unter ständigem Rühren kochen bis sich der Zucker gänzlich aufgelöst hat.

15. Die Zucker-Mischung solange kochen, bis die Masse eine blasse Bernstein-Farbe bekommen hat. Laut Martha Stewart (und einem Zuckerthermometer) sollte die Masse 148 °C erreichen.

Ich hatte keinen Zuckerthermometer und ließ die Masse etwa 10 Minuten köcheln. Das hat auch prima funktioniert.

16. Für jene, die einen Zuckerthermometer zur Hand haben:
wurde die Themperatur erreicht, den Topf in ein kaltes Wasserbad stellen. Dabei sehr vorsichtig sein, da der Topf sehr heiß ist und es stark dampfen wird.
Die Themperatur der Masse sollte auf 120 °C sinken, dann hat es eine super Konsistenz für die Verarbeitung.

Ich war zu ungeduldig - es war schon nach 12 Uhr nachts - und verarbeitete die Zuckermasse sofort. Mit einer Gabel versuchte ich die Masse auf einem Backpapier zu verteilen.



Anfangs war es schwierig die Zuckermasse zu dosieren und sie rann auseinander.

Dann übernahm meine Mama das Kommando und goß die Masse in ein kleines Kännchen und goß die Zuckermasse langsam auf das Backpapier.



Rezept



Desto kälter die Zuckermasse wurde, desto einfacher wurde die Dosierung.




Zum Schluss konnte sie die Masse einfach auseinander und hübsche Fäden ziehen.










17.  Ist das Karamell erkaltet und fest geworden, kann man damit die Torte nach Lust und Laune dekorieren.

Rezept

Rezept


Rezept

Rezept





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Donnerstag, 2. Januar 2014

Das Neue Jahr beginnt frostig und friedlich..

Landschaft



Bevor wir wieder nach Wien fuhren, gingen Irma und ich noch einen langen Spaziergang.

Es war kalt, aber durch den Nebel sehr still und friedlich. In solchen Momenten vermiss ich die Stadt ja eher wenig..





Frost



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Frohes Neues Jahr..

Vladimir musste zu Silvester wieder arbeiten.
Also fuhr ich mit Irma zu meinen Eltern, um nicht allein feiern zu müssen. 

Als wir ankamen, lag Frühling in der Luft. Blauer Himmel und Sonnenschein..




Gestern kam dann der Nebel.  Genau richtig um Irma sanft zwischen Raketen und Böller zu wiegen. Sie schlief wie ein Stein, unbeeindruckt von Lärm und heiteren Menschen.



Es war das erste Mal seit etwa 20 Jahren, dass ich Silvester mit meinen Eltern verbrachte und muss sagen, es war ungewohnt aber doch sehr lustig! Vor allem gab es richtig feines Essen und einige Gläschen zuviel!


Heut war ich etwas verkatert und Irma fit und ausgeschlafen. Hat die n Glück, dass sie so niedlich ist!
Und ich habe Glück, dass meine Mama mir am Katertag beisteht!






Ein Fröhliches Jahr 2014!







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